Фестиваль кулинарного искусства Остров-рыба
15 сентября 2016, 03:00

Второй кулинарный фестиваль стартовал 15 сентября 2016 года в областном центре Сахалинской области. Именитые представители Российского поварского сообщества провели мастер-классы для Сахалинских коллег.

     Площадкой для кулинарных экспериментов и обмена опытом стал специально оборудованный зал на 10 этаже в Мега Палас Отель. Для удобства зрителей весь процесс демонстрировался на большом экране.

     На протяжении трех дней в программе фестиваля запланировано 11 мастер-классов по приготовлению изысканных блюд высокой кухни, используя только местные морепродукты. После завершения каждого мастер-класса можно не только попробовать приготовленное блюдо, но и задать вопросы и даже узнать секреты фирменных соусов и заправок.

     С самого утра президент Национальной гильдии шеф-поваров России Александр Филин и представители компании La Maree делятся своим опытом и мастерством с островными поварами и студентами, обучающимися этой профессии.

     Фестиваль "Остров-рыба" в этом году пройдет в два этапа. В это воскресенье Сахалинские повара смогут показать гостям и жителям города все, чему научились на мастер-классах. Центром событий станет площадь Ленина 18 сентября 2016 года в 11:00, которая будет разбита на несколько тематических зон - фудкорт, рыбную ярмарку и зону развлечений.

ЗАКРЫТЬ X

Филин Александр Николаевич
 

Президент Национальной гильдии шеф-поваров России. Член Московской ассоциации кулинаров, Французской национальной гастрономической академии, Итальянской федерации поваров. Руководитель отдела кафедры «Практического гостеприимства» Института гостеприимства и питания при Российской международной академии туризма. Руководит практиками и стажировками.

Лобачев Сергей
 

Бренд-шеф ресторанов «Мясо и Рыба» и Meat & Fish. Член Национальной Гильдии шеф-поваров. Потомственный шеф-повар, внук легендарного Александра Филина - Президента Национальной Гильдии шеф-поваров России. Ранее возглавлял кухню гастрономического ателье «Груша».
ruspekh.ru
Яндекс.Метрика
© 2012-2019 ruspekh.ru, РИА «Руспех». Электронное периодическое издание: Российское информационное агентство Руспех. Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ №ФС77-70166 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех". Главный редактор: Гриднев Андрей Игоревич. На сайте распространяется информация Российского информационного агентства «Руспех» . Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ИА №ФС77-70090 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех".
Адрес редакции: 121170, Москва, ул. 1812 года, 8к1, 6й подъезд, телефон: +7 (495) 24-10-100, email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на РИА «Руспех» обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт ruspekh.ru обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства. Стоковые изображения от Depositphotos.