Всемирный день рубца

Такими гастрономическими праздниками, как День торта или День кофе, никого уже не удивишь. Но оказывается, что свои праздники есть и у менее популярных продуктов. Например, 24 октября отмечается Всемирный день рубца.

     Рубец - это первый отдел желудка жвачных животных. В кулинарии его относят к субпродуктам вместе с языком, печенью, почками и сердцем. Блюда из рубца присутствуют в кухнях многих народов. В восточноевропейской кухне, например, популярны густые супы из рубца, а в Италии - триппа - жареный рубец с вином, приправами и пармезаном.

     По мнению создателей Всемирного дня рубца, к этому продукту часто относятся с незаслуженным предубеждением. Многие спокойно едят печень, почки и язык, а рубец считают продуктом второго сорта и высмеивают тех, кому он нравится, а ведь из рубца можно приготовить массу вкусных, сытных и питательных блюд.

     Всемирный день рубца отмечают 24 октября в честь упоминания этого продукта в знаменитом дневнике Сэмюэла Пипса, где английский чиновник в подробностях описывает повседневную жизнь лондонцев в период Реставрации Стюартов. В записи от 24 октября 1662 года Пипс рассказывает, как они с женой отужинали великолепным блюдом из рубца.

     Отпраздновать Всемирный день рубца очень просто: достаточно найти в интернете рецепт какого-нибудь блюда из рубца, приготовить его и, конечно же, угостить им друзей и родных.

ЗАКРЫТЬ X
ruspekh.ru
Яндекс.Метрика
© 2012-2019 ruspekh.ru, РИА «Руспех». Электронное периодическое издание: Российское информационное агентство Руспех. Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ №ФС77-70166 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех". Главный редактор: Гриднев Андрей Игоревич. На сайте распространяется информация Российского информационного агентства «Руспех» . Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ИА №ФС77-70090 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех".
Адрес редакции: 121170, Москва, ул. 1812 года, 8к1, 6й подъезд, телефон: +7 (495) 24-10-100, email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на РИА «Руспех» обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт ruspekh.ru обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства. Стоковые изображения от Depositphotos.