День съедобной книги

День съедобной книги или Международный фестиваль съедобных книг - это ежегодное глобальное мероприятие, проводимое 1 апреля. Его отмечают в разных странах мира по инициативе Джудит Хоффберг и Беатрис Корон. Кому первому пришла в голову идея сделать книги съедобными, достоверно неизвестно, зато известно несколько весьма оригинальных съедобных фолиантов.

     Например, в немецком креативном агентстве Korefe разработали The Real Cookbook - первую в мире поваренную книгу, которую можно и почитать, и приготовить, и съесть. Она была изготовлена из теста для лазаньи, ее можно было перелистывать, наполнять начинкой и запекать в духовке.

     Другую интересную съедобную книгу сделал из обычного магазинного печенья художник-миниатюрист Анатолий Коненко из Омска. В книгу он вписал русские народные поговорки и пословицы, используя для нанесения текста на печенье секретную технологию собственной разработки, которая позволила сделать поверхность печенья глянцевой и сохранить текст четким.

     Еще одна любопытная книга также сделана из печенья, правда, большого. На страницах этой книги, автором которой является Стефани Краузе-Роберт Кристи из Нью-Йорка, записано полностью число пи. И, книга, кстати, так и называется - «Книга Пи».

     В День съедобной книги принято в первую очередь создавать и выставлять на всеобщее обозрение съедобные книги. Согласно условиям участия, перечисленным на официальном сайте фестиваля, все съедобные книги должны быть «книжными», то есть напоминать настоящую книгу как минимум формой.

     Делать книги позволяется из любых пищевых ингредиентов, они могут быть как солеными, так и сладкими. Чаще всего в виде съедобных книг изготавливаются торты, которые могут покрываться кремом, мастикой и съедобной фотопечатью на вафельной бумаге. Кроме того, съедобные книги часто делают из пряников, печенья, вафель, шоколада.

     Ко Дню съедобной книги можно делать также блюда, обыгрывающие названия тех или иных книг. Все экспонаты фотографируют, а после окончания выставки съедают. Постоянными участниками мероприятия являются Австралия, Бразилия, Индия, Италия, Япония, Люксембург, Мексика, Марокко, Нидерланды, Россия и Гонконг.

     Дата праздника была выбрана в честь дня рождения французского кулинара Жана Антельма Брилья-Саварена, написавшего знаменитый трактат «Физиология вкуса». К отмечаемому в этот же день Дню дураков фестиваль тоже имеет отношение: какая еще дата так прекрасно подходит для того, чтобы играться с едой и словами?

     К слову, в 2011 году британская газета Metro решила «объединить» День съедобной книги и День дурака, подшутив над своими читателями. Редакция опубликовала сообщение, что отныне Metro будет выпускаться на съедобной «газете со сладким вкусом» и тем самым приносить клиентам «новости на лучший вкус». Поверили ли в эту историю читатели, осталось загадкой, но все же редакция позже на всякий случай уточнила, что это был первоапрельский розыгрыш.

ЗАКРЫТЬ X
(1755-1826)

Жан Антельм Брилья-Саварен
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Французский философ. Кулинар. Юрист. Экономист. Политический деятель. Музыкант. Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса». Подошел к еде как к процессуальному действу. Говорил о вкусе на трех уровнях: физическом механизме восприятия, моральном - впечатлении от еды, и материальном, возникающем при контакте с пищей. Считается отцом низкоуглеводной диеты.
ruspekh.ru
Яндекс.Метрика
© 2012-2019 ruspekh.ru, РИА «Руспех». Электронное периодическое издание: Российское информационное агентство Руспех. Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ №ФС77-70166 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех". Главный редактор: Гриднев Андрей Игоревич. На сайте распространяется информация Российского информационного агентства «Руспех» . Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ИА №ФС77-70090 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех".
Адрес редакции: 121170, Москва, ул. 1812 года, 8к1, 6й подъезд, телефон: +7 (495) 24-10-100, email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на РИА «Руспех» обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт ruspekh.ru обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства. Стоковые изображения от Depositphotos.