День коктейля «Бренди Александр»

День коктейля «Бренди Александр» отмечается 31 января, этот праздник особенно популярен в среде барменов. Сам же коктейль готовится из сливок на основе коньяка и шоколадного ликера. Классифицируется как коктейль-дижестив и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Незабываемые».

История происхождения коктейля

     Своим появлением коктейль, как и многие другие алкогольные напитки с содержанием сливок и сладкого ликера, обязан хорошо известному «Сухому закону», действовавшему в США в начале XX века. Именно «сладкие» составляющие коктейля помогали маскировать алкоголь и таким образом обходить запрет на его продажу.

     Автором напитка является бармен, работавший в 1920-е годы в знаменитом американском подпольном баре «Speak Easy», в котором посетителями были члены высшего общества. По наиболее известной версии все началось со статьи от колумниста Evening Independent Уолтера Уинчелла 1929 года, в которой идет речь о званом обеде в довольно известном заведении до вступления в силу «Сухого закона».

     В статье описан обед, данный в честь популярного вымышленного рекламного персонажа Белоснежной Фиби - дамы, всегда одетой в белое и любившей кататься на поездах рекламируемых железнодорожных компаний, в салонах которых всегда было чисто. За баром на званом обеде стоял Трой Александер, решивший смешать в честь виновницы торжества коктейль белоснежного цвета.

     В связи с тем, что виновница торжества оказалась вымышленным персонажем, имя коктейлю дали в честь его создателя. Версия выглядит весьма правдоподобно. Тем не менее, по материалам более ранних печатных источников, коктейль «Александр» появился в 1915 году, в книге Recipes for Mixed Drinks Хуго Энслина. Однако именно в описанной в этой книге рецептуре коктейля впервые упоминается тертый мускат, который порочит белоснежное платьице Фиби Сноу, а заодно и описанную позже легенду о происхождении коктейля.

     По одной из неофициальных версий, коктейль был назван по имени известного литературного критика тех лет Александра Вуттока, любившего захаживать в бар именно ради этого коктейля. А уже в 1922 году рецептура «Александра» вошла в книгу Гарри МакКелхона «ABC Cocktails».

     Коктейль «Бренди Александр», а именно одно из его распространенных прозвищ - «Милкшейк», очень полюбилось одному из участников ливерпульской четверки Джону Леннону, который увлекся коктейлем в 1973-1974 годах во времена своего «потерянного уик-энда» с Йоко Оно.

ЗАКРЫТЬ X
ruspekh.ru
Яндекс.Метрика
© 2012-2019 ruspekh.ru, РИА «Руспех». Электронное периодическое издание: Российское информационное агентство Руспех. Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ №ФС77-70166 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех". Главный редактор: Гриднев Андрей Игоревич. На сайте распространяется информация Российского информационного агентства «Руспех» . Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ИА №ФС77-70090 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех".
Адрес редакции: 121170, Москва, ул. 1812 года, 8к1, 6й подъезд, телефон: +7 (495) 24-10-100, email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на РИА «Руспех» обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт ruspekh.ru обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства. Стоковые изображения от Depositphotos.