Блинный день во Франции

Блинный день во Франции отмечается 2 февраля. Франция уже давно делит лавры «Родины блинов» с Россией. Особенно острым это противостояние становится 2 февраля - в день Сретения Господня по Католическому календарю.

     Французы не случайно избрали блины, по-французски - крепы, одним из символов этого праздника, день, когда Иисус Христос младенцем был впервые принесен в синагогу - так произошла встреча Ветхозаветной и Новозаветной церквей. Также как и в нашей Масленице здесь тесно переплелись языческие и христианские традиции.

     Французское название этого праздника Chandeleur буквально означает торжество свечей. До 5 века римские язычники в эти дни чествовали Пана, устраивая факельные шествия по городу. Папа Римский Геласий I предложил отмечать в эти же дни Сретение Господне, сохранив шествие, только со свечами.

     Каждый верующий должен был после процессии принести зажженную свечу домой. Впоследствии из праздника свечей в народном сознании он был преобразован в праздник света. А что красноречивее блинов символизирует свет и нарастающее солнце.

     Так Сретение во Франции превратилось в блинный день. Одна из традиций, связанная с этим праздником, завернуть монетку в первый приготовленный блин и пронести его по всем комнатам в квартире. Это сулит год процветания.

     Тонкие блинчики или просто блинчики готовятся на молоке без дрожжевой закваски. Во Франции они особенно популярны в провинции Бретань, а так же в центральноевропейской кухне. Из Европы они распространились в Квебек, Северную Африку и латиноамериканские страны Южного конуса. В США благодаря соседству с Канадой известны под французским названием crêpe, но могут включаться в заимствованное из идиша понятие blintz наряду с русскими блинами. Тонкие блинчики могут выпекаться с одной стороны, когда подаются с начинкой. Кроме того из них может готовиться пирог.

Блинный день во Франции

Празднуется: 2 февраля 2020 года

Блинный день во Франции отмечается 2 февраля. Франция уже давно делит лавры «Родины блинов» с Россией. Особенно острым это противостояние становится 2 февраля - в день Сретения Господня по Католическому календарю.

     Французы не случайно избрали блины, по-французски - крепы, одним из символов этого праздника, день, когда Иисус Христос младенцем был впервые принесен в синагогу - так произошла встреча Ветхозаветной и Новозаветной церквей. Также как и в нашей Масленице здесь тесно переплелись языческие и христианские традиции.

     Французское название этого праздника Chandeleur буквально означает торжество свечей. До 5 века римские язычники в эти дни чествовали Пана, устраивая факельные шествия по городу. Папа Римский Геласий I предложил отмечать в эти же дни Сретение Господне, сохранив шествие, только со свечами.

     Каждый верующий должен был после процессии принести зажженную свечу домой. Впоследствии из праздника свечей в народном сознании он был преобразован в праздник света. А что красноречивее блинов символизирует свет и нарастающее солнце.

     Так Сретение во Франции превратилось в блинный день. Одна из традиций, связанная с этим праздником, завернуть монетку в первый приготовленный блин и пронести его по всем комнатам в квартире. Это сулит год процветания.

     Тонкие блинчики или просто блинчики готовятся на молоке без дрожжевой закваски. Во Франции они особенно популярны в провинции Бретань, а так же в центральноевропейской кухне. Из Европы они распространились в Квебек, Северную Африку и латиноамериканские страны Южного конуса. В США благодаря соседству с Канадой известны под французским названием crêpe, но могут включаться в заимствованное из идиша понятие blintz наряду с русскими блинами. Тонкие блинчики могут выпекаться с одной стороны, когда подаются с начинкой. Кроме того из них может готовиться пирог.

... читать ещё >
ruspekh.ru
© 2012-2019 ruspekh.ru, РИА «Руспех». Электронное периодическое издание: Российское информационное агентство Руспех. Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ №ФС77-70166 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех". Главный редактор: Гриднев Андрей Игоревич. На сайте распространяется информация Российского информационного агентства «Руспех» . Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации СМИ: ИА №ФС77-70090 от 16.06.2017. Учредитель: ООО "Руспех".
Адрес редакции: 121170, Москва, ул. 1812 года, 8к1, 6й подъезд, телефон: +7 (495) 24-10-100, email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
При полном или частичном использовании и воспроизведении материалов сайтов ссылка на РИА «Руспех» обязательна. Для веб-сайтов интерактивная ссылка на сайт ruspekh.ru обязательна. Мнение авторов публикаций может не совпадать с позицией редакции агентства.