Всемирный день шпрот

Всемирный день шпрот

Всемирный день шпрот отмечается ежегодно 27 мая. Почему именно в этот день, и кто придумал праздник, история скрывает. Известно, что шпроты в Латвии делали еще в XVIII веке. Говорят, их даже укладывали в жестяные банки, но есть вопросы - ведь первую консервную банку запатентовали лишь в начале XIX столетия в Англии. В общем, история эта темная.

     Зато точно известно, что в 1907 году шпроты рижского завода «E.Moritz&Co» получили одновременно две золотые медали - на Международной выставке в Мадриде и на Первой промышленно-кулинарной в Санкт-Петербурге. Вскоре шпроты стали пользоваться популярностью и в России, а к советскому времени стали настоящим деликатесом, который традиционно откладывали к праздничному столу. С ними готовили бутерброды и поедали просто так. При этом банка шпрот по тем временам стоила дорого - 1 рубль 80 копеек.

     На самом деле, шпроты, как ни странно, понятие условное. Действительно, есть такая рыбка - шпрот из семейства сельдевых, из которой изначально только и производили шпроты, но потом для их производства стали использоваться также салака, килька и прочая некрупная рыбешка. По идее, для шпрот должны применять качественное оливковое масло, но часто имеет место и подделка с использованием более дешевых растительных масел. Сейчас, помимо шпрот в масле, появилось еще множество шпрот с другими добавками: в томате или лимоном, с «жидким дымом», с чесноком и перцем чили.

     Интересно, что в Сербии шпроты называют «русской сарделой». Лучшими считаются шпроты в стеклянных банках или металлических банках, но со стеклянной крышкой. Ведь оценить их визуально можно сразу. Качественные шпроты должны быть целыми, иметь гладкую кожу. Цвет идеальных шпрот - светло или темно-золотистый. Если же речь о закрытой банке, то важен ее вид - банка не должна иметь вмятин или вздутия.

     При легком сотрясении в ней не должно быть слышно сильного плеска - это значит, что рыбки уложены неправильно. В шпротах содержатся витамины Е, А, В1, В2, полиненасыщенные жиры, белки и цинк, фосфор и кальций, калий и железо. А также редкий и важный микроэлемент - хром, предотвращающий развитие сахарного диабета.

Гильдия кинорежиссеров России

Гильдия кинорежиссеров России

Известные Киноактеры Мира

Известные Киноактеры Мира

Известные Певцы Мира

Известные Певцы Мира

Военная техника

Военная техника

Известные пираты мира

Известные пираты мира