День Нуги

День Нуги

Гастрономический праздник - День нуги - отмечается ежегодно 26 марта. Нуга - кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или меда и жареных орехов - миндаля, грецких или лесных орехов, но не из арахиса. Консистенция нуги может значительно варьироваться - от мягкой до твердой. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.

     Происхождение нуги доподлинно неизвестно, но считается, что нуга в нынешнем виде появилась в странах Южной Европы приблизительно в XV веке, где до сих пор является одним из атрибутов рождественских праздников, но вероятно, что она была завезена сюда с Ближнего Востока. Возможно, родиной нуги является Персия - разновидность нуги, называемая гэз, очень популярна в современном Иране.

     Слово «нуга» происходит от латинского «nux» - орех. Традиционно нугу производят в Испании, где она называется «turrón», в Италии - город Кремона, во Франции - город Монтелимар, и Бельгии. В США нугой называют один из ингредиентов шоколадных батончиков, таких, как «Mars», «Nuts», который значительно отличается от традиционного рецепта, часто включая кукурузный сироп, желатин и арахис. Нуга может использоваться в различных рецептах.

Спортивные Организации России

Спортивные Организации России

Герои Российской Федерации

Герои Российской Федерации

Известные Дирижеры Мира

Известные Дирижеры Мира

Известные Киноактеры Мира

Известные Киноактеры Мира

Известные Кинорежиссеры Мира

Известные Кинорежиссеры Мира