Панкратий и Кирилл

Панкратий и Кирилл

Русский народный праздник отмечается 22 июля. В церковном календаре дата посвящается памяти двух святых - священномучеников Панкратия и Кирилла. Другие названия праздника: «Черничный день», «Панкрат и Кирилл». В этот день пробуют первые огурцы. Начинают собирать чернику. 

     Говорят, что Панкратий родился в то время, когда Иисус Христос еще жил на земле. Родители Панкратия были родом из Антиохии. Когда они скончались, его встретил апостол Петр и предложил отправиться вместе в Антиохию и Киликию. Позже святые Петр и Павел рукоположили Панкратия в епископы сицилийского города Тавромении. Много лет святитель мирно управлял своей паствой, но однажды язычники восстали, напали на Панкратия и закидали его камнями. Так мученически окончил свою жизнь святитель. 

     Также в этот день вспоминают священномученика Кирилла. Во времена императора Максимилиана он служил епископом. Когда Кириллу было уже 84 года, его привели на суд, где принуждали отречься от веры и поклониться идолам. Старец отказался исполнить эти требования. Кирилла приговорили к сожжению, но огонь не коснулся мученика. Правитель изумился и отпустил святителя на свободу. Однако через некоторое время Кирилла вновь схватили; на этот раз казнь состоялась. 

     На Руси на Панкратия и Кирилла всей семьей пробовали первые огурцы. А самый первый огурец хозяйка должна была сорвать скрытно от всех и закопать в самом потаенном уголке огорода - в таком случае и следующий год будет урожайным. Про огурцы в народе складывали многочисленные загадки. Многие из них известны нам с детства: «Ни окон, ни дверей - полна горница людей»; «Полно корыто народу намыто»; «Лежат у матки телятки гладки. Лежат рядками, зелены сами».

     Огурцы по праву считались одним из самых любимых овощей. На Руси их ели прямо с грядки, готовили из них разнообразные блюда. И сегодня никого не удивишь салатом из огурцов, но наши предки этот овощ употребляли не только в сыром виде. Например, огурцы жарили - подобно кабачку, вырезая семена и оставляя только толстые мясистые стенки; их тушили с мясом и фаршем, готовили из огурцов суп. А зимой главным лакомством на столе были огурцы квашеные. 

     Кроме того, в этот день собирали чернику. Кстати, делать это было нелегко, поскольку около черничных кустов всегда было много комаров. Однако данную ягоду очень любили и уважали, поскольку считали, что черника обладает чудодейственными свойствами. Современная медицина этот факт подтверждает. Известно, что черника полезна людям с плохим зрением, помогает справиться с усталостью глаз, ревматизмом, болезнями желудочно-кишечного тракта. 22 июля крестьяне даже на некоторое время отвлекались от сенокоса и уделяли внимание именно сбору черники. 

Народные поговорки и приметы: 

- Много черники уродилось - зима будет морозной.
- Черника еще не созрела к 22 июля - будет холодная осень.
- Первый собранный огурец нужно обязательно закопать в огороде втайне от соседей, чтобы               обеспечить хороший урожай. 

Панкратий и Кирилл
Панкратий и Кирилл
Панкратий и Кирилл
Панкратий и Кирилл
Панкратий и Кирилл
Панкратий и Кирилл
Государственная дума Российской Федерации

Государственная дума Российской Федерации

Банки России

Банки России

Достопримечательности города Краснодар

Достопримечательности города Краснодар

Белогородская Судоверфь

Белогородская Судоверфь

Объединённая Судостроительная Корпорация ОСК

Объединённая Судостроительная Корпорация ОСК